Chine authentique : de Shanghai à Quanzhou, gourmand et culturel by Bao Family @bao.family

10 jours · 100% modifiable
À partir de2 319 €/pers.
Hors vols internationauxPrix calculé sur la base de 2 personnes
Garantie Annulation Vol

Le voyage en bref

  • Découvrez Shanghai à travers ses saveurs et ses scènes de vie.
  • Participez à un atelier culinaire immersif dans la Concession française.
  • Explorez Quanzhou, ville historique de la Route de la Soie.
  • Visitez le village de Xunpu et son patrimoine culturel unique.
  • Dégustez les thés locaux et découvrez les arts traditionnels à Anxi.

Créé par

L’agence locale de Michael

  • Votre itinéraire co-créé selon votre rythme, votre budget, vos envies.
  • La logistique et les réservations gérées de A à Z.
  • Un voyage sécurisé avec une assistance 24/7.
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Le détail du voyage

Cet itinéraire a été imaginé sur mesure par Bao Family, chefs et restaurateurs, en collaboration avec l'agence locale de Christine, pour un voyage entre amis, en partenariat avec Evaneos. Dans ce circuit, vous trouverez toutes leurs adresses et expériences préférées. Pour avoir un aperçu visuel du voyage de Bao Family, rendez-vous sur leur compte Instagram @bao.family. À votre arrivée, votre chauffeur vous accueillera à l’aéroport et vous conduira à votre hôtel. Profitez du reste de la journée à votre rythme. Note : Transferts avec chauffeur uniquement, sans guide. Hébergement : Sunrise on The Bund

Suivez Bao Family dans une exploration gourmande de Shanghai, en commençant par les authentiques wontons shanghaïens, avant d’observer la préparation des xiaolongbao, « les meilleurs XLB du voyage (au porc évidemment) », qui leur donnent l’inspiration de créer « en version plus saucy et addictive. Un mix entre les XLB classiques qu'on a adorés et les shen jian bao ultra gourmands et dirty. » À déjeuner, découvrez les nouilles au poisson jaune et aux travers de porc épicés. L’après-midi, observez la préparation des mooncakes à la viande fraîche, flânez à Zhangyuan et dégustez les pâtisseries traditionnelles de Wangjiasha, entre Shikumen et modernité. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Sunrise on The Bund

Aujourd’hui, suivez Bao Family pour une immersion dans un cours de cuisine privé, à la rencontre d’un chef expérimenté de Shanghai et à la découverte de trois plats emblématiques : tofu sauté aux pousses de Malantou, côtes de porc aigres-douces et raviolis frais farcis au porc, pousses de moutarde et jeunes pousses de bambou. Suivez chaque étape de la préparation, touchez la pâte, découvrez les arômes des épices et dégustez au fur et à mesure. Des ingrédients aux techniques, en passant par les saveurs, plongez au cœur de la cuisine shanghaïenne. L’après-midi est libre pour poursuivre votre exploration gastronomique et culturelle de Shanghai. Repas : Petit-déjeuner, Déjeuner Hébergement : Sunrise on The Bund

Votre chauffeur vous conduit de Shanghai à la gare pour prendre le TGV à destination de Quanzhou. Durant le trajet, vous observez la transition entre la modernité de Shanghai et les paysages vallonnés du Fujian. À l’arrivée à Quanzhou, votre chauffeur vous accueille à la gare et vous transfère directement à votre hôtel pour l’enregistrement et le repos. En tant que ville gastronomique et centre stratégique sur la Route de la Soie, Quanzhou vous invite à explorer ses ruelles anciennes, ses marchés d’épices et une culture où la nourriture raconte des histoires. Note : Transferts avec chauffeur uniquement, sans guide. Repas : Petit-déjeuner. Hébergement : Li Cheng LIIZEN Meishé

Partez à pied à la découverte de la vieille ville de Quanzhou, entre le temple de Mazu, le temple Kaiyuan, la mosquée Qingjing et la rue historique Xi. Au fil des ruelles et des marchés, laissez-vous tenter par les saveurs emblématiques de la street food locale : mianxianhu, omelette aux huîtres et bouillon de bœuf. Le soir, découvrez les spécialités du Fujian, dont le ginger duck et les zongzi. Cette immersion gourmande vous invite aussi à comprendre l’histoire fascinante de Quanzhou, ancien carrefour de la route maritime de la soie, où se rencontrent traditions locales et influences culturelles et religieuses. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Li Cheng LIIZEN Meishé

Le matin, découvrez le village de Xunpu et son art de vivre unique, marqué par la célèbre coiffure fleurie, inscrite au patrimoine culturel immatériel. Profitez d’une mise en beauté personnalisée et, si vous le souhaitez, louez un costume traditionnel (en supplément) pour immortaliser ce moment haut en couleur. L’après-midi, visitez le Musée des Transports Maritimes et de l’Outre-Mer pour découvrir l’histoire des échanges internationaux et les liens entre la Route maritime de la soie, traditions religieuses et culture locale. Puis, explorez des restaurants locaux, filmez des scènes et échangez avec les cuisiniers sur les gestes et savoir-faire, à Quanzhou. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Li Cheng LIIZEN Meishé

Aujourd’hui, suivez la Bao Family au Dafeng Tea Estate, à Anxi, pour une immersion dans l’univers du thé, cueillez les jeunes feuilles et découvrez le processus de fabrication du thé wulong Tie Guan Yin. Leur coup de cœur : « On a adoré passer du temps entre les allées de thé à cueillir les jeunes feuilles, et aussi en apprendre plus sur le processus de fabrication du thé wulong Tie Guan Yin tout en le dégustant. » Poursuivez chez Dragonju Mianxian pour découvrir les Hutou rice noodles et goûter les Xunsun buns. De retour à Quanzhou, initiez-vous au Ving Tsun, pratiquez sur wooden dummy et découvrez son histoire et sa philosophie. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Li Cheng LIIZEN Meishé

Profitez d’une matinée libre pour explorer à votre rythme les ruelles de Quanzhou, capturer des images et vidéos authentiques de la vie locale, et savourer les derniers instants de cette immersion culinaire et culturelle. Ensuite, votre chauffeur vous conduira à la gare de Quanzhou pour prendre le train de retour vers Shanghai. À l’arrivée, votre chauffeur à Shanghai vous accueillera et vous conduira directement à votre hôtel pour vous installer confortablement et conclure votre séjour en toute sérénité. Note : Transferts réalisés avec chauffeur uniquement, sans guide. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Sunrise on The Bund

Profitez d’une journée libre pour explorer Shanghai à votre rythme et capturer des images authentiques de la ville. Promenez-vous dans la Concession française, aux rues bordées d’arbres et à l’architecture coloniale, puis flânez le long du Bund pour admirer la skyline emblématique et le contraste entre modernité et histoire. Découvrez aussi les marchés locaux et petites boutiques, où artisans et commerçants perpétuent des savoir-faire traditionnels, des étals de fruits et légumes aux ateliers de tofu et de pâtes fraîches. Cette journée offre un aperçu complet de Shanghai, entre héritage, créativité et contrastes culturels. Repas : Petit-déjeuner Hébergement : Sunrise on The Bund

À l’heure convenue, votre chauffeur vous conduira à l’aéroport pour votre vol de retour, clôturant ainsi cette immersion culinaire et culturelle unique à Shanghai et Quanzhou. Nous vous souhaitons un excellent voyage de retour ! Note : Transferts réalisés avec chauffeur uniquement, sans guide. Repas : Petit-déjeuner

Inclus dans ce prix

Modifiable selon vos envies et votre budget

  • Itinéraire sur mesure
  • Transport intérieur
  • Hébergements
  • Assistance 24/7

À prévoir en plus

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  • Durée
  • Rythme
  • Confort

Michael et son équipe

Spécialiste des voyages privés, sur mesure et thématiques

4.9
198 avis
Membre Evaneosdepuis 2 ans

Ils ont voyagé avec l'agence de Michael

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